|
|
Filobakjes Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 blaadjes filodeeg (diepvries)
30 g boter
1 dl creme fraiche
1/2 tl citroenrasp
100 g gerookte zalmsnippers
paar takjes verse dille
1/2 citroen, in plakjes
1 el zalmeitjes
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 190?C
Bereidingswijze:
Ontdooi het deeg volgens de beschrijving op het pak. Smelt de boter en bestrijk alle vellen ermee. Snijd elk vel in vieren en leg de stukken deeg telkens een kwartslag gedraaid op elkaar. Maak zo vier bakjes. Bekleed de vormpjes met het deeg. Laat een klein deel van het deeg over de rand hangen. Bak de filobakjes in 10-15 minuten gaar en knapperig in het midden van de oven en laat ze afkoelen. Meng de creme fraiche met het citroenrasp. Snijd de zalm in kleinere stukjes en vul de bakjes ermee. Garneer de zalm met een toefje creme fraiche, een takje dille en een plakje citroen. Leg op elk bakje een toefje zalmeitjes en serveer direct.
|
|
|